Il s’agit d’une opération d’Economie Solidaire veillant à sensibiliser au patrimoine culturel immatériel d’une manière générale et d’une manière immersive des personnes en situation de grande précarité aux métiers de l’Agropastoralisme, de la Peau et du Gant. Les partenaires principaux sont CARITAS France, [le Secours Catholique Tarn, Aveyron, Lozère] La Mission Locale de Millau en charge de jeunes entre 16 ans et 25 ans et depuis le mois de mars 2021, le Secours Populaire.