Il s’agit d’une opération d’Economie Solidaire veillant à sensibiliser au patrimoine culturel immatériel d’une manière générale et d’une manière immersive des personnes en situation de grande précarité aux métiers de l’Agropastoralisme, de la Peau et du Gant. Les partenaires principaux sont CARITAS France, [le Secours Catholique Tarn, Aveyron, Lozère].